Eskişehir’in Saklı Akdeniz’i: Sarıcakaya’da Zeytin Mucizesi ve Mikroklima Gücü!

Eskişehir’in Sarıcakaya ilçesi, sahip olduğu özel iklim şartlarıyla Türkiye’nin en sıra dışı tarım merkezlerinden biri olmaya devam ediyor. 2026 yılı hasat raporlarına göre, bölgedeki zeytin üretimi hem kalite hem de miktar bakımından rekor kırarken; Sarıcakaya zeytini artık bir dünya markası olma yolunda ilerliyor.

Bozkırın Ortasında Bir Vaha

Sakarya Nehri’nin hayat verdiği Sarıcakaya vadisi, çevresindeki yüksek dağlar sayesinde İç Anadolu’nun sert karasal ikliminden korunuyor. Bu sayede bölgede sadece zeytin değil; narenciye, nar ve incir gibi Akdeniz bitkileri de yetişiyor. 2026 yılında modernize edilen sulama sistemleri ve "Akıllı Tarım" uygulamalarıyla vadi, verimliliğini ikiye katlamış durumda.

Sarıcakaya Zeytini: Sofraların Yeni Gözdesi

Bölge çiftçisi, son yıllarda pamuk ve sebze üretiminden katma değeri yüksek olan zeytinciliğe yöneldi. Sarıcakaya zeytinini özel kılan ise gece-gündüz sıcaklık farkının yağ kalitesini artırması.

• Hasat Başarısı: 2025-2026 sezonunda ilçedeki 200 bini aşkın zeytin ağacından alınan verim, geçmiş yıllara oranla %25 artış gösterdi.

• Kalite Farkı: Sarıcakaya zeytinyağı, düşük asit oranı ve yüksek polifenol değerleriyle gurme restoranların listesine girmeyi başardı.

2026 Hedefi: Coğrafi İşaret ve İhracat

Sarıcakaya Belediyesi ve Eskişehir Tarım İl Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen çalışmalarla, Sarıcakaya Zeytini için "Coğrafi İşaret" tescil süreci tamamlanmak üzere. Bu adımın ardından, Eskişehir'in zeytinleri doğrudan Avrupa ve Orta Doğu pazarına ihraç edilecek.

Sarıcakaya, şehrimiz için sadece bir tarım bölgesi değil, aynı zamanda kış aylarında taze sebze ve meyve ihtiyacımızı karşılayan en önemli tedarik merkezidir. Az önce haberini yaptığımız "Gıda Denetimleri" ve "Sağlıklı Beslenme" konularını düşündüğümüzde; Sarıcakaya’nın yerli, doğal ve kontrollü üretimi Eskişehir halkı için gerçek bir güvencedir.