Bakan Yumaklı: “Sokak Lezzetleri Satışı Yapılan Yerleri Mercek Altına Aldık”

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, gıda güvenliğinin bakanlık için bir kırmızı çizgi olduğunu belirterek, denetimlerin artırılması ve vatandaşların katılımını sağlayacak yeni uygulamaları hayata geçireceklerini açıkladı. Bakanlık, özellikle son dönemde gündeme gelen olaylar üzerine "sokak lezzetleri" tabir edilen satış noktalarını da mercek altına aldı.

Denetimler ve Cezai İşlemler (2025 Verileri)

Bakan Yumaklı, Ocak ayından bugüne kadar ülke genelinde yapılan denetimlerle ilgili şu verileri paylaştı:

• Denetim Sayısı: 1 milyon 143 bin denetim yapıldı.

• Cezalar: Kurallara uymayan 26 bin 591 işletmeye toplam 2 milyar 265 milyon TL idari para cezası uygulandı.

• Yasal Süreç: Suç unsuru tespit edilen 506 dosya, Cumhuriyet Savcılıklarına iletildi.

Zirai İlaç Kullanımına Yeni Düzenleme: B-Reçete

Gıda güvenliği için kritik bir adım olarak, zirai ilaçların kullanımını kontrol altına alacak "Bitki Reçetesi" (B-Reçete) sistemi hayata geçiriliyor:

• Artık zirai ilaçlar ve bitki koruma ürünleri, beşerî ilaçlar gibi bir ziraat mühendisinin reçetesiyle alınabilecek.

• Uygulama, önümüzdeki yıl (2026) bütün Türkiye'de hayata geçirilecek.

• Bu sistemle, ürün üretiminde zirai ilaç kullanımı kontrol altına alınarak pestisit kalıntısı ile mücadelede önemli bir aşama kaydedilmiş olacak.

Vatandaşlar "Gönüllü Denetçi" Oluyor

Bakan Yumaklı, mobil kullanıma uygun tasarlanan yeni bir sistemle vatandaş odaklı bir uygulama başlatılacağını duyurdu:

• Vatandaşlar, gıda konusunda herhangi bir ortamda gördükleri her türlü uygunsuzluğu bu mobil sistem üzerinden doğrudan ve hızlı bir şekilde Bakanlığa iletebilecek.

• Bu sayede vatandaşlar, gıda güvenliği sürecinde gönüllü birer gıda denetçisi haline gelmiş olacak. Uygulamanın detayları önümüzdeki günlerde açıklanacak.

Sokak Lezzetleri Mercek Altında

Son olaylarla birlikte, yerel yönetimlerden izin alarak faaliyet gösteren "sokak lezzetleri" satış yerleri de risk analizi bazında yoğun denetime tabi tutuluyor:

• Bakanlık, belediyelerden izin almış satış noktalarını denetlemeye başlayacak.

• Yerel yönetimlere çağrı: Bakan, belediyelerin izin vermediği seyyar satış noktalarını mutlaka kapatması ve gıda ürünlerinin tüketiciyle buluşmasını engellemesi gerektiğini vurguladı.

• Denetimler 7/24: Rutin denetimlerin yanı sıra, ani ve risk bazlı sektörel denetimler mesai mefhumu gözetmeksizin günün her saatinde kuvvetlendirilecektir.

Tüketicilere Kritik Uyarılar

Bakan Yumaklı, vatandaşların gıda alışverişi yaparken dikkat etmesi gereken temel noktaları hatırlattı:

• Etiket Kontrolü: Alışveriş yaparken mutlaka tavsiye edilen tüketim tarihi, son tüketim tarihi, parti numarası ve işletme numarasına bakılmalıdır. Bu bilgilerin eksik olması şüpheli durum teşkil eder.

• Açıkta Satılan Gıdalar: Özellikle açıkta satılan gıdaların hijyenik koşulları sağlamama ihtimalini göz önünde bulundurun. Seyyar satış noktaları, günübirlik etkinlik alanları ve festivaller gibi yerlerde bu riskin daha da artmış olabileceğini unutmayın.

• Bilgi ve İletişim: Güvenilir gıda ile ilgili bilgi edinmek için 'guvenilirgida.gov.tr' adresini ziyaret edilebilir ve şüpheli durumlar iletişim kanalları vasıtasıyla Bakanlığa ulaştırılmalıdır.